سلطة البابا غنوج

سلطة البابا غنوج

بابا غنوج

مقادير سلطة البابا غنوج :

• نصف كيلو باذنجان
• مقدار من سلطة الطحينة
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى ( ويفضل زيت الزيتون )

الطريقة :

1. يغسل الباذنجان جيدا ويشوى فى الفرن ويترك حتى ينضج ( او يوضع على شواية فوق النار ويقلب)
2.  بعد ان يبرد يقشر ويهرس  تضاف له سلطة الطحينة
3. يقلب الخليط جيدا ويزين بالبقدونس المفروم واعواد البقدونس السليمة ويصب عليه زيت الزيتون

احرصى على تناول اطفالك وجبة الافطار فهى تزودهم وحدها بـ 36 % من الطاقة اللازمة لانشطتهم اليومية .