الكريم كراميل

الكريم كراميل

كريم كراميل

مقادير الكريم كراميل :

الكريم :

• 4 اكواب لبن حليب
• 6 بيضات
• ملعقة صفير فانيليا

الكراميل :

• ثمن كيلو سكر
• عصير ليمون
• 3 ملاعق ماء

طريقة التحضير :

1. يضاف السكر للماء وعصير الليمون ويقلب على النار من حين لاخر حتى يصبح لونه ذهبى ثم يسكب فى اناء
2. يحلى اللبن بالسكر ويضاف اليه البيض والفانيليا ويخفق جيدا
3. يضاف خليط اللبن الى الاناء الذى يحتوى على الخليط الاول ( يمكنك استخدام الاوانى ذات القوالب المختلفة اى التى لها اشكال مثل الوردة او غيرها )
4. تحضر صينية مناسبة لدخول الفرن مملوءة حتى نصفها بالماء ويوضع فى وسطها الاناء المحضر
5.  تدخل الصينية فى فرن عالى الحرارة حتى تنضج ( تقريبا من 40 الى 45 دقيقة ) ويترك حتى يبرد

لا تحفظى البيض فى الثلاجة اكثر من ثلاثة اسابيع وحين تقومى بوضعه فى عيونه المخصصة له ضعى الطرف المدبب للبيضة من ناحية الاسفل والعريض من ناحية الاعلى حتى تحتفظى بالصفار فى وسط البيضة.