شوربة العدس الاصفر بالشعرية

شوربة العدس الاصفر بالشعرية

شوربة العدس الاصفر

مقادير شوربة العدس الاصفر :

• نصف كيلو عدس اصفر
• نصف كوب شعرية 
• بصلة كبيرة
• 1 ثمرة طماطم كبيرة
• 1 ثمرة جزر كبيرة
• 1 ملعقة زبدة كبيرة
• ملح
• 2 مكعب مرقة دجاج ( يمكن الاستغناء عنه واستعمل الشوربة)

الطريقة :

1. يغسل العدس فى حلة ثم يضاف له ماء بمقدار نصف الحلة
2. تقطع الطماطم والبصل والجزر حلقات رفيعة وتضاف للعدس على النار ويترك ، مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج
3. يصفى العدس بعد نضجه فى حلة اخرى باستخدام مصفاة ثم يوضع على النار مرة اخرى
4. تحمر الشعرية فى الزبدة وعندما يبدأ لونها فى الاحمرار تضاف الى حلة العدس
5. يضاف للعدس الملح ومرقة الدجاج حسب الرغبة 
6. يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

يمكن اضافة الماء الساخن اذا كان غليظ القوام