المعايير الضرورية الاساسية

المعايير والمقادير الضرورية

• كيلو دقيق  = 8 اكواب متوسطة غير مكبوسة
• كيلو سكر بودرة = 6 اكواب متوسطة
• كيلو سكر سنترفيش = 5 اكواب متوسطة
• كيلو سمن سائح = 4 اكواب متوسطة
• كيلو لبن = 4 اكواب كبيرة
• ملء ملعقة شاى = 10 جم ملح = 5 جم سكر
• ملء كوب ماء = 150 جم سكر = 120 جم دقيق
• الفرن الهادىء : من 250 * الى 300 *
• الفرن المتوسط : من 300 * الى 400 *
•  الفرن الحار : من 400 * الى 450 *